Dit stukje vlees gebruik je om o.a.Pulled Pork te maken. Pulled pork is langzaam gegaard varkensvlees (procureur of varkensschouder). Nu kan je dat natuurlijk in de oven of een pan doen, maar het is zoveel lekkerder om het te roken.
Wilt u graag een grote stuk, bijvoorbeeld 1500 of 2000 gram, vraag naar de mogelijkheden!